饲料中常见霉菌毒素的中毒症及危害

易中华; 吴兴利

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饲料霉变的典型特征是产生霉菌毒素，可造成高达10％的经济损失，是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。霉菌毒素不但对动物产生毒害作用，而且可通过食物链危及人类健康。动物对霉菌毒素的临床反应与其它化学毒物的反应相似，表现为急性、亚急性或慢性病症，并具有剂量和时间依赖关系。急性中毒可产生毁灭性影响，而且由于可疑饲料在检测前就被采食，中毒难以诊断和治疗。

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来源
《湖南饲料》 |2008年第4期|14-17|共4页
作者
易中华; 吴兴利;
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作者单位

江西农业大学动物科技学院,江西,南昌,330045;

中国农业大学动物科技学院,北京,100094;

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正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词
霉菌毒素; 饲料霉变; 中毒症; 危害; 临床反应; 畜牧业生产; 典型特征; 经济损失;

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