蔬菜水果不能少

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蔬菜水果不能少

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虽然古代并没有营养学指导,但是作为生物的本能,再加上朴素的经验积累,古人也大体上明白饮食要均衡,荤素要搭配。但古代可没有现代这么多的蔬菜品类可选,那么古人主要吃的是什么呢?五蔬为充先秦时代,我们的祖先主要吃以下几种蔬菜:韭、薤、葵、葱、藿,它们合称为"五蔬"。这些蔬菜中,有一些直到现在还是我们餐桌上的常客,但也有一些蔬菜已经不太常见或者干脆消失了。

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来源
《课堂内外：科学Fans》 |2022年第1期|56-58|共3页
作者
安迪斯晨风;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中等教育;
关键词
蔬菜水果; 营养学; 先秦时代; 经验积累;

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