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从传统餐饮业到现代餐饮业的飞跃——上海餐饮业“十二五”发展战略的思考

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摘要

改革开放以来，上海餐饮业取得了迅速发展和诸多进步，但也存在不少问题。“十二五”期间上海餐饮业的发展目标应该是：从“传统”到“现代”的飞跃。为此，提出了“现代餐饮业”的标志，以及为实现这些目标的努力方向。

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来源
《国际商业技术》 |2010年第3期|18-21|共4页
作者
何义钊;
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作者单位

上海餐饮行业协会;

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正文语种 chi
中图分类 F426.6;
关键词
“十二五”规划; 传统餐饮业; 现代餐饮业发展历程规划目标; 努力方向;

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