灵芝多糖提取条件的响应曲面法优化研究

干伟伟; 常继东

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为优化灵芝孢子粉多糖的提取工艺,在单因素试验基础上,选择提取温度、提取时间以及水料比为自变量,以多糖提取率为响应值,用Box-Behnken Design设计研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响.利用 SAS和响应面分析相结合的方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定提取多糖最佳条件:温度为98.2 ℃、时间为2.44 h、水料比为16.98 ∶ 1,多糖提取率达到3.222%.经实验验证,响应曲面法得出的最优条件在实际试验中的提取率为(3.136±0.05)%.

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来源
《江苏农业科学》 |2009年第1期|259-261262|共4页
作者
干伟伟; 常继东;
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作者单位

华东理工大学食品生物技术研究室;

上海;

200237;

华东理工大学食品生物技术研究室;

上海;

200237;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品原料;
关键词
灵芝多糖; 响应曲面法; Box-Behnken设计; 优化;

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