全脂杏仁乳研究

著录项

• 来源
  《江苏农业科学》 |2009年第1期|280-281|共2页
• 作者

  侯彦喜; 邢建华; 吴任宏;

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• 作者单位

  开封大学化学工程学院;

  河南;

  开封;

  475004;

  黄河科技学院医学院;

  河南;

  郑州;

  450063;

  黄河科技学院医学院;

  河南;

  郑州;

  450063;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 坚果加工食品;
• 关键词

  杏仁; 植物蛋白; 饮料; 加工工艺; 配方;