首页> 中文期刊> 《江苏调味副食品》 >华西冰油久存不坏的原因探析

华西冰油久存不坏的原因探析

         

摘要

针对一款特殊的酱油——华西冰油进行理化分析.研究结果表明,食盐浓度达到饱和状态,是酱油在不加防腐剂的条件下久存不坏的根本原因.

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号