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深色蔬菜营养高于浅色蔬菜

         

摘要

在最新版本的中国居民膳食指南中,中国营养学会特别推荐了深色蔬菜:在成年人每天吃的蔬菜300-500克中,最好深色蔬菜约占一半。一般来说,蔬菜中的营养,深色好于浅色、叶部高于根茎、叶菜高于瓜莱。

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