印度储存在传统容器内高梁中的霉菌和真菌毒素

Sash.RB; 希铭

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印度储存在传统容器内高梁中的霉菌和真菌毒素

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在印度曾使用过各种不同的传统容器储存高梁。高梁易于受到真菌侵害和毒素污染。本研究论及在不同的储存容器中即储藏室（Ｋｏｔｌｕ）、瓦罐、麻袋和芦苇筐中储存高梁内霉菌和真菌毒素的污染（黄曲霉毒素Ｂ１和Ｔ－２毒素）。黄曲霉和镰刀菌是优势菌属，而储藏室最易受到真菌的侵害。储存处理对真菌污染没有什么影响，但是尽管受到真菌的感染，然而发现真菌毒素的污染很低。

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来源
《江西粮油科技》 |1995年第1期|8-12|共5页
作者
Sash.RB; 希铭;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 S514.093;
关键词
高粱; 贮藏; 传统容器; 霉菌; 真菌毒素;

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