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微波辐射萃取法提取桔皮中的果胶

         

摘要

讨论了利用微波辐射萃取法从桔皮中提取果胶的不同因素的影响,通过实验确立了微波条件下提取果胶的最佳工艺条件为:料液质量比1:35,提取液pH值为1.8,微波功率为500 W,提取温度为60 ℃,提取率达17.5%以上.

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