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以前的川菜并不辣

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摘要

张恨水旅居重庆,感慨说,“人但知蜀人嗜辣,而不知蜀人亦嗜甜。此间于茶坊酒肆之外,另有甜食店。店中专售枣糕莲羹等食品,而鸡油汤团一项,尤脍炙人口”。

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来源
《同舟共进》 |2019年第9期|P.83-85|共3页
作者
任大刚1;
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作者单位

[1]冰川思想库;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类各类菜谱;
关键词
川菜; 张恨水; 蜀人; 甜食; 酒;

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