乙醇-硫酸铵双水相体系萃取虾壳中虾青素研究

冯金华; 何梓渊; 刘红英; 李丽娜

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乙醇-硫酸铵双水相体系萃取虾壳中虾青素研究

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采用乙醇-硫酸铵双水相制备虾壳中的虾青素,探索虾壳中虾青素提取的条件。结果表明:采用乙醇溶液,料液比1∶15,每次提取3 h,提取2次,提取效果较好。采用乙醇-硫酸铵双水相萃取虾青素,虾青素主要集中在上下两相之间,最佳条件:20%硫酸铵∶虾青素乙醇提取液(v/v)=2.5∶2.0,沉淀率为89.09%。经薄层色谱法和高效液相色谱法检测,双水相萃取可使虾青素提取液中的各类型虾青素都沉淀。

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来源
《安徽农业科学》 |2023年第5期|176-180|共5页
作者
冯金华; 何梓渊; 刘红英; 李丽娜;
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作者单位

河北农业大学;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水产副产品加工及利用;
关键词
虾青素; 双水相体系; 分离;

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