采前喷施叶面肥对火龙果贮藏性能的影响

吴子平

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以火龙果为试验材料,研究了采前喷施不同浓度的磷酸二氢钾叶面肥对果实品质和外观的影响。结果表明,喷施磷酸二氢钾叶面肥可提高果实的还原糖、可滴定酸和甜菜碱含量,延缓果实贮藏期间硬度和可溶性固形物含量的下降,降低果实贮藏期间的腐烂速率。其中,0.016 mol/L的磷酸二氢钾处理还能有效延缓火龙果维生素C、蛋白质和甜菜碱含量的下降,降低果实在贮藏过程中的腐烂速率,保持良好的果实品质。因此,采前喷洒0.016 mol/L的磷酸二氢钾对火龙果的贮藏最为有利。

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来源
《安徽农业科学》 |2023年第20期|188-191|共4页
作者
吴子平;
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作者单位

泉州市洛江区生产力促进中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类果蔬加工与保藏;
关键词
火龙果; 磷酸二氢钾; 叶面肥; 采前喷施; 贮藏保鲜;

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