基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin对干酪乳杆菌体内外黏附性的影响

王莺莺; 王慧敏; 李小函; 王念念; 王珺垚; 许慧卿

首页> 中文期刊> 《安徽农业科学》 >基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin对干酪乳杆菌体内外黏附性的影响

基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin对干酪乳杆菌体内外黏附性的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

[目的]研究基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin对干酪乳杆菌体内外黏附性的影响.[方法]利用荧光标记技术对干酪乳杆菌亲本株(Lc)及prtP基因缺失突变株(LcΔprtP)进行标记,对6～8周龄的BALB/c小鼠进行干预,测定亲本株和突变株体内黏附菌体数量的差异,同时测定其在体外对小鼠肠黏波的黏附性.[结果]Lc△prtP的黏附率总体上较Lc低,黏附能力较Lc弱.说明干酪乳杆菌的黏附性受lactocepin的影响很大.[结论]干酪乳杆菌体内外黏附性与基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin有关.

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2018年第18期|130-133|共4页
作者
王莺莺; 王慧敏; 李小函; 王念念; 王珺垚; 许慧卿;
展开▼
作者单位

扬州大学旅游烹饪·食品科学与工程学院;

江苏扬州225127;

扬州大学旅游烹饪·食品科学与工程学院;

江苏扬州225127;

扬州大学旅游烹饪·食品科学与工程学院;

江苏扬州225127;

扬州大学旅游烹饪·食品科学与工程学院;

江苏扬州225127;

扬州大学旅游烹饪·食品科学与工程学院;

江苏扬州225127;

扬州大学旅游烹饪·食品科学与工程学院;

江苏扬州225127;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品微生物学;
关键词
基因prtP; lactocepin; 干酪乳杆菌; 黏附性;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 丝氨酸蛋白酶编码基因prtP对副干酪乳杆菌黏附特性的影响 [J] . 刘昭 ,于小番 ,张宇 . 江苏农业学报 . 2017,第003期
2. 副干酪乳杆菌NCU622耐酸耐胆盐及其黏附性能 [J] . 熊涛 ,刘妍妍 ,黄涛 . 食品科学 . 2015,第005期
3. 重组粪肠球菌gshF基因对副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)L14抗逆性能的影响 [J] . 于蕊 ,左芳雷 ,陈喜玲 . 生物技术通报 . 2014,第009期
4. 酸胁迫对干酪乳杆菌H+-ATP酶基因表达的影响 [J] . 陈霞 ,孙志宏 ,张文弈 . 微生物学通报 . 2007,第003期
5. 干酪乳杆菌胞外多糖基因簇的调控基因在大肠杆菌中异源表达 [J] . 孔令慧 ,周炜 ,王光强 . 食品与发酵工业 . 2017,第005期
6. 植物乳杆菌和干酪乳杆菌对仔猪生长性能、小肠组织形态及结肠微生物发酵特性的影响 [C] . 李晨博 ,杭苏琴 ,王安如 . 2014饲料微生态制剂应用技术国际研讨会 . 2014
7. 基于prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin对副干酪乳杆菌免疫调节的影响 [A] . 刘昭 . 2017

基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin对干酪乳杆菌体内外黏附性的影响

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅