湖北宜昌黑茶氟含量研究

李涛; 梁静宇; 张文雅; 韩蔓蔓; 王俊雄; 任道金

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[目的]研究湖北宜昌黑茶氟含量,估算宜昌居民的氟离子摄入量.[方法]利用氟离子电极法,测定湖北宜昌自来水氟含量及供试5个批次宜昌黑茶的氟含量,分析冲泡过程中氟离子溶解特性.[结果]2014年1月6日湖北宜昌自来水的氟含量为(0.112±0.009)mg/L,为氟含量偏低的自来水.供试5个批次宜昌黑茶氟含量分别为(113±6)、(170±7)、(190±7)、(255±8)和(246±8)mg/kg,加标回收率在94.1％～104.6％,宜昌黑茶氟含量符合砖茶氟含量国家标准(300 mg/kg).5个批次宜昌黑茶洗茶2次后再冲泡,茶水中氟离子浓度在(0.107±0.008) ～ (0.939 ±0.031)mg/L,符合饮用水氟含量国标.[结论]湖北宜昌自来水氟含量偏低,供试5个批次的湖北宜昌黑茶氟含量符合国家标准,可以作为一种安全的氟来源.

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来源
《安徽农业科学》 |2016年第34期|59-61|共3页
作者
李涛; 梁静宇; 张文雅; 韩蔓蔓; 王俊雄; 任道金;
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作者单位

三峡大学茶叶研究中心;

湖北宜昌443002;

三峡大学生物与制药学院;

湖北宜昌443002;

三峡大学生物与制药学院;

湖北宜昌443002;

三峡大学生物与制药学院;

湖北宜昌443002;

三峡大学生物与制药学院;

湖北宜昌443002;

三峡大学生物与制药学院;

湖北宜昌443002;

三峡大学生物与制药学院;

湖北宜昌443002;

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正文语种 chi
中图分类茶;
关键词
氟; 氟离子选择电极; 自来水; 黑茶;

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