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海鲜菇液体菌种培养工艺优化

         
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[目的]优化海鲜菇液体菌种培养工艺.[方法]以海鲜菇为试验材料,菌丝干重为指标,采用单因素及正交试验筛选最适碳源浓度、氮源浓度、pH和温度条件,从而得到最优的海鲜菇液体菌种培养工艺.[结果]海鲜菇液体菌种的最优培养条件为2.50％碳源浓度、0.45％氮源浓度、pH 7、温度26℃.在此条件下,菌丝干重最大.[结论]该试验可为海鲜菇的生产提供理论参考.

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