酿酒酵母DL28转化产γ-氨基丁酸主要影响因子的筛选

乌云达来; 郭雪娜; 张博润; 王肇悦

首页> 中文期刊> 《安徽农业科学》 >酿酒酵母DL28转化产γ-氨基丁酸主要影响因子的筛选

酿酒酵母DL28转化产γ-氨基丁酸主要影响因子的筛选

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

[目的]筛选出对酿酒酵母重组菌转化产生γ-氨基丁酸(GABA)具有影响的主要因素.[方法]利用Plackett-Burman试验设计对谷氨酸脱羧酶基因(GAD1)高效表达重组菌Saccharomyces cerevisiae D128转化产GABA的主要影响因子,如菌体浓度、底物浓度、转化温度、转速、转化时间及起始pH等进行研究,筛选出主要影响因素.[结果]试验表明,菌体浓度(P =0.012 3)、转化时间(P=0.0475)及起始pH(P=0.001 9)对转化产生GABA具有显著影响.[结论]研究可为进一步优化菌株DL28产GABA转化条件提供理论依据与实践基础.

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2015年第23期|258-260263|共4页
作者
乌云达来; 郭雪娜; 张博润; 王肇悦;
展开▼
作者单位

内蒙古农业大学食品科学与工程学院;

内蒙古呼和浩特010018;

中国科学院微生物研究所;

北京100101;

中国科学院微生物研究所;

北京100101;

中国科学院微生物研究所;

北京100101;

中国科学院微生物研究所;

北京100101;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S509.9;
关键词
酿酒酵母; γ-氨基丁酸; 发酵条件; 影响因素; 筛选;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 生物转化γ-氨基丁酸酿酒酵母的筛选及其在桑葚酒酿造中的应用 [J] . 曾林 ,谭霄 ,张庆 . 食品与发酵工业 . 2017,第006期
2. 嗜酸乳杆菌NX2-6液体发酵产细菌素培养基及其主要影响因子筛选 [J] . 乌云达来 ,陆兆新 ,吕凤霞 . 食品科学 . 2009,第013期
3. Plackett-Burman设计在灵芝生长及产胞外多糖主要影响因子筛选中的应用 [J] . 陈志杰 ,韩永斌 ,沈昌 . 食品科学 . 2005,第012期
4. 产γ－氨基丁酸屎肠球菌的筛选及γ－氨基丁酸的定量 [J] . 朱泉 ,程金龙 ,朱元召 . 动物营养学报 . 2016,第008期
5. 产γ-氨基丁酸酿酒酵母JM037酿造桑葚酒风味物质分析 [J] . 谭霄 ,曾林 ,赵婷婷 . 食品与发酵工业 . 2017,第012期
6. 产γ-氨基丁酸的短乳酸杆菌菌株筛选及诱变 [C] . 夏江 ,梅乐和 ,黄俊 . 第二届全国化学工程与生物化工年会 . 2005
7. 昆虫肠道共生菌产γ-氨基丁酸菌株筛选、鉴定及产率优化的研究 [A] . 唐帅 . 2016

酿酒酵母DL28转化产γ-氨基丁酸主要影响因子的筛选

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅