实时荧光定量PCR技术在乳品微生物学中的应用研究进展

著录项

• 来源
  《安徽农业科学》 |2014年第15期|4764-47664771|共4页
• 作者

  朱军伟; 杭锋; 王钦博; 宋馨; 侯建平;

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• 作者单位

  光明乳业股份有限公司;

  乳业生物技术国家重点实验室;

  上海200436;

  光明乳业股份有限公司;

  乳业生物技术国家重点实验室;

  上海200436;

  光明乳业股份有限公司;

  乳业生物技术国家重点实验室;

  上海200436;

  光明乳业股份有限公司;

  乳业生物技术国家重点实验室;

  上海200436;

  光明乳业股份有限公司;

  乳业生物技术国家重点实验室;

  上海200436;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 乳产品综合利用;
• 关键词

  实时荧光定量; PCR; 益生菌; 干酪;