真空冷冻干燥法制备松多酚微胶囊工艺研究

梁薇薇; 王振宇; 史锦硕

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真空冷冻干燥法制备松多酚微胶囊工艺研究

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[目的]利用微胶囊技术保护松多酚的有效成分,使松多酚的产品化得以实现.[方法]采用真空冷冻干燥法制备红松球果种麟多酚微胶囊.以包埋率为评价指标,研究不同因素对微胶囊制备效果的影响,并采用响应面法进行优化.[结果]壁、芯比为2.52∶1,乳化剂用量占芯材量的7.64％,总固形物量为1.79％,在该条件下制得的微胶囊包埋率可达93.81％,扫描电镜下观察包埋结果理想.[结论]采用真空冷冻干燥法制备松多酚微胶囊工艺方法可行,且包埋率较高,具有广阔的工业应用前景.

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来源
《安徽农业科学》 |2014年第36期|12956-12959|共4页
作者
梁薇薇; 王振宇; 史锦硕;
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作者单位

东北林业大学;

黑龙江哈尔滨150040;

东北林业大学;

黑龙江哈尔滨150040;

东北林业大学;

黑龙江哈尔滨150040;

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正文语种 chi
中图分类森林资源医疗、保健;
关键词
真空冷冻干燥; 松多酚; 微胶囊;

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