火龙果果皮红色素的提取分离研究

杨昌鹏; 唐志远; 卢艺; 黄海波

首页> 中文期刊> 《安徽农业科学》 >火龙果果皮红色素的提取分离研究

火龙果果皮红色素的提取分离研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

[目的]为生产上提取分离火龙果果皮红色素提供技术参考.[方法]以火龙果果皮干粉为原料,用溶剂萃取法提取红色素,用大孔树脂吸附法分离红色素,进而探讨火龙果果皮红色素的提取、吸附与分离条件.[结果]20%乙醇对火龙果果皮红色素的提取效果优于20%甲醇、20%丙酮、水和0.1 mol/L盐酸;当乙醇浓度≤40%时,提取效果随着乙醇浓度的提高而改善.以乙醇为浸提剂的适宜提取条件:pH值为3.0～6.0,提取温度为20～40 ℃,最佳料液比为1∶60,提取时间为5～10 min.不同型号树脂对该色素的吸附效果依次为D301>X-5>S-8>D101>D201,解吸效果依次为X-5>D101>D201>D301、S-8.40%～50%乙醇宜作为解吸溶剂使用.D101和D201树脂对火龙果果皮红色素的分离富集效果优于X-5树脂.[结论]火龙果果皮红色素宜用低浓度乙醇进行萃取,宜使用D101和D201树脂进行吸附分离.

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2010年第1期|347-349496|共4页
作者
杨昌鹏; 唐志远; 卢艺; 黄海波;
展开▼
作者单位

广西农业职业技术学院食品工程系;

广西南宁;

530007;

广西农业职业技术学院食品工程系;

广西南宁;

530007;

广西农业职业技术学院食品工程系;

广西南宁;

530007;

广西农业职业技术学院食品工程系;

广西南宁;

530007;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他;
关键词
火龙果; 色素; 提取; 分离; 大孔树脂;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 微波辅助提取火龙果果皮红色素及其稳定性的研究 [J] . 张兆英 ,韩婧 ,宋丽丽 . 中国调味品 . 2019,第010期
2. 提取火龙果果皮红色素主要工艺的比较研究 [J] . 周俊良 ,沈佳奇 ,韩秀梅 . 浙江农业科学 . 2017,第001期
3. 超声波辅助提取火龙果果皮红色素工艺研究 [J] . 岳鹍 ,潘志恒 ,刘鹏 . 食品研究与开发 . 2015,第019期
4. ‘红仙蜜’火龙果果皮红色素的提取工艺研究 [J] . 袁亚芳 ,赵珍珍 ,王威 . 热带作物学报 . 2014,第001期
5. 两种火龙果果皮红色素提取工艺优化及其抗氧化活性 [J] . 张灵帮 ,邵玲 ,胡隼 . 食品工业科技 . 2019,第005期
6. 超声辅助提取火龙果果皮中果胶的工艺研究 [C] . ZHANG Xiaojuan ,张晓娟 ,ZHONG Hengli . 2018贵州省植物科学与乡村绿色产业发展研讨会 . 2018
7. 火龙果果皮红色素提取、纯化、稳定性研究 [A] . 余莉莉 . 2012

火龙果果皮红色素的提取分离研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅