不同生理时期平菇多糖含量的比较研究

申培丽; 赵超

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[目的]分析不同生理时期平菇(Pleurotus ostreatus)多糖的含量.[方法]测定了6个平菇菌种的液体菌丝体阶段、菌丝满料阶段、子实体与出菇结束废料中的多糖含量,并进行了比较,分析不同生理时期平菇多糖产量差异.[结果]凤尾菇四号与广温七号液体培养阶段多糖的含量最高,出菇结束的废料中也含有一定量的多糖,可以回收利用其中的多糖.[结论]为进一步开发利用食用菌多糖的原料提供理论依据.

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来源
《安徽农业科学》 |2010年第2期|681683|共2页
作者
申培丽; 赵超;
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作者单位

海南大学环境与植物保护学院;

海南儋州;

571737;

海南大学环境与植物保护学院;

海南儋州;

571737;

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正文语种 chi
中图分类 S646.1~+4;
关键词
平菇; 多糖; 含量; 生理时期;

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