食品中沙门氏菌检测方法的探讨

张鲁

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介绍了沙门氏菌污染的危害,并探讨了几种主要的检测方法.这些快速检测方法对于沙门氏菌的检测具有良好的应用前景.

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来源
《安徽农业科学》 |2008年第2期|569-570|共2页
作者
张鲁;
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作者单位

山西农业大学;

山西太谷;

030801;

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正文语种 chi
中图分类细菌纲;
关键词
沙门氏菌; 检测;

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