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姜黄挥发油的提取工艺及抗氧化活性研究

         

摘要

[目的]优选姜黄挥发油的提取工艺.[方法]用挥发油测定哭以为蒸气蒸馏法提取姜黄挥发油,应用L9(34)正交试验设计选取最佳提取工艺条件,同时采用DPPH法测定姜黄挥发油的抗氧化能力.[结果]最佳提取条件为浸泡时间0.5h、加水量700ml和提取时间8.0h,挥发油的提取得率为7.06% ;姜黄挥发油自由基平均清除率为75.16% .[结论]优选所得工艺稳定可行,姜黄挥发油具有一定的抗氧化能力.

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