柱花草叶蛋白提取工艺研究

李雪枫; 王坚; 罗瑛; 郇树乾; 付玲玲

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柱花草叶蛋白提取工艺研究

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摘要

[目的]探讨提取柱花草叶蛋白的条件,为柱花草的深度开发提供理论依据.[方法]采用直接加热法提取柱花草叶蛋白,分别研究料水比、水浴温度、水浴时间、打浆时间对叶蛋白提取效果的影响,在单因素基础上,采用4因素4水平正交试验对提取工艺进行优化.[结莱]直接加热法提取柱花草叶蛋白的最佳工艺条件为料水比1:5,水浴温度80℃,水浴时间9 min,打浆时间5 min.[结论]影响柱花草叶蛋白提取的最主要因素为料水比,打浆时间影响最小.

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来源
《安徽农业科学》 |2008年第26期|11282-11284|共3页
作者
李雪枫; 王坚; 罗瑛; 郇树乾; 付玲玲;
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作者单位

海南大学农学院草业科学系;

海南儋州571737;

海南大学农学院草业科学系;

海南儋州571737;

海南大学农学院草业科学系;

海南儋州571737;

海南大学农学院草业科学系;

海南儋州571737;

海南大学农学院草业科学系;

海南儋州571737;

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正文语种 chi
中图分类其他;
关键词
柱花草; 叶蛋白; 提取工艺;

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