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四川会理石榴皮中多酚微波提取的试验研究

         
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[目的]为石榴多酚的工业化制备提供重要参考.[方法]采用微波提取法对四川会理石榴皮中的多酚进行提取,正交试验确定最佳提取工艺.[结果]以水作溶剂、料液比1:20时,多酚得率随提取温度的升高而增大,60℃时多酚得率最高.采用水-乙醇复合提取体系,用30%的乙醇溶液作提取剂,当微波提取条件为:提取功率300 W、提取时间90 s、提取次数2次时,多酚得率较高.各因素对石榴皮多酚得率的影响由大到小依次为:提取功率>提取温度>提取时间>提取次数.[结论]微波提取石榴皮多酚的最佳提取工艺为:30%乙醇溶液,料液比1:20,提取功率300 W,提取温度60℃,提取时间100 s,提取次数3次,该条件下,多酚得率达26.91%.

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