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浸种时间对黑豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响

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研究不同浸种时间对黑豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响.结果表明:浸种时间对蛋白质含量的影响不显著,浸种7、8 h的黑豆芽苗菜产量较高,7 h的Vc含量最高.

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来源
《安徽农业科学》 |2007年第31期|98559860|共2页
作者
刘福霞; 刘乃森; 何莉; 孙长利;
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作者单位

淮阴师范学院生物系;

江苏淮安;

223300;

淮阴师范学院生物系;

江苏淮安;

223300;

淮阴师范学院生物系;

江苏淮安;

223300;

淮阴师范学院生物系;

江苏淮安;

223300;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他蔬菜;
关键词
黑豆芽苗菜; 浸种时间; 产量; Vc含量; 蛋白质含量;

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