食用笋保鲜技术研究进展

著录项

• 来源
  《安徽农业科学》 |2007年第33期|10837-10839|共3页
• 作者

  郑谊; 黄世能; 冼光勇; 赵霞; 黄雪梅;

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• 作者单位

  中国林业科学研究院热带林业研究所;

  广东广州;

  510520;

  中国林业科学研究院热带林业研究所;

  广东广州;

  510520;

  中国林业科学研究院热带林业研究所;

  广东广州;

  510520;

  中国林业科学研究院热带林业研究所;

  广东广州;

  510520;

  华南农业大学园艺学院;

  广东广州;

  510642;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 果蔬加工与保藏;
• 关键词

  食用笋; 营养; 保鲜; 进展;