危害分析及关键控制点(HACCP)在茶瓜子生产中的应用

著录项

• 来源
  《安徽农业科学》 |2005年第10期|1879-1880|共2页
• 作者

  孙汉巨; 钟昔阳; 高爽; 姜绍通;

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• 作者单位

  合肥工业大学生物与食品工程学院;

  安徽;

  合肥;

  230009;

  合肥工业大学生物与食品工程学院;

  安徽;

  合肥;

  230009;

  合肥工业大学生物与食品工程学院;

  安徽;

  合肥;

  230009;

  合肥工业大学生物与食品工程学院;

  安徽;

  合肥;

  230009;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品安全与卫生;
• 关键词

  茶瓜子; HACCP; 应用;