生物保鲜液膜对草莓常温保鲜效果的研究

张福星; 蒋炳生

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生物保鲜液fb-203是从多种微生物菌种发酵提炼萃取的混合液产物(品),将其稀释液对草莓果实细喷雾或浸醮凉干后,在常(室)温贮藏保鲜,延长草莓新鲜外观时间与减缓对灰霉病与其他病害的感染速度.试验表明,室内相对湿度在90%左右,气(室)温在22℃±2℃,理想保鲜效果3d,商品性保鲜效果4～5d(=4.5d);气(室)温在24℃±2℃,理想保鲜效果2d,商品性保鲜效果3～4d(=2.5d);气(室)温在28℃±2℃,理想保鲜效果1d,商品性保鲜效果1～1.5d(=1.3d).

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2000年第5期|691-693|共3页
作者
张福星; 蒋炳生;
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作者单位

浙江省嘉兴市农业科学研究院;

嘉兴 314016;

浙江省嘉兴市农业科学研究院;

嘉兴 314016;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类收获、初加工、贮藏;
关键词
生物保鲜液(膜); 草莓; 常(室)温保鲜; 染菌率; 好果率; 感观品质;

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