构建乳品微生物学教学多维课堂'1+2+1'新模式的探索

徐云凤; 陈俊亮; 张敏; 费鹏; 赵胜娟; 罗磊; 康怀彬

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构建乳品微生物学教学多维课堂'1+2+1'新模式的探索

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cqvip:乳品微生物学是高等院校乳品工程专业的核心课程之一。它是一门理论性与实践性都很强的学科,如果采用相对传统、形式单一的教学方式很难达到良好的教学效果。该研究着重介绍基于"多维课堂"的设计理念,探索构建乳品微生物学教学"1+2+1"新模式,通过课堂导入+课程精讲、互动辨析+效果反馈,形成学生课前阅读思考、课上吸收转化、课后能力提升的闭合回路,从而提升乳品微生物学课堂教学的质量。

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来源
《安徽农业科学》 |2020年第3期|263-264276|共3页
作者
徐云凤; 陈俊亮; 张敏; 费鹏; 赵胜娟; 罗磊; 康怀彬;
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作者单位

河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023;

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正文语种 chi
中图分类农业科学研究方针、政策及其阐述;
关键词
乳品微生物学; 教学模式; 多维课堂;

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