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巨大革耳研究现状及展望

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摘要

巨大革耳具有极为丰富的营养价值,是一种集药用价值和食用价值为一体的食用菌.主要从巨大革耳生物学特性、栽培技术、蛋白质营养价值、生物学活性及功能性研究、遗传育种5个方面的研究现状进行综述,并就巨大革耳发展方向进行展望.

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来源
《安徽农业科学》 |2020年第22期|25-2750|共4页
作者
吴碧君;
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作者单位

莆田市农业科学研究所福建莆田351144;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类菌类（食用菌）;
关键词
巨大革耳; 生物学特性; 栽培技术; 营养价值; 生物学活性; 遗传育种;

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