黑果腺肋花楸多糖的提取及抗氧化活性研究

马士超; 贾艳菊; 马启迪; 张寿常; 林龙慧美; 于梦; 李振

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黑果腺肋花楸多糖的提取及抗氧化活性研究

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摘要

[目的]研究黑果腺肋花楸多糖的最佳提取工艺,并考察其体外抗氧化活性.[方法]采用超声波辅助提取,探究提取温度、提取时间、超声功率、料液比对黑果腺肋花楸多糖提取率的影响,采取正交试验法对其工艺参数进行优化,并进行体外抗氧化活性分析.[结果]超声波辅助提取黑果腺肋花楸多糖最佳工艺为提取时间30 min、料液比1:25、提取温度30℃、超声功率360 W,在此条件下,黑果腺肋花楸多糖提取率为13.09％.在黑果腺肋花楸多糖浓度为6.0 mg/mL时,其对·OH清除率为73.08％;当浓度为0.60 mg/mL时,其在所选浓度范围内还原能力最大,吸光度为0.879,对DPPH自由基的清除率达97.99％.[结论]该研究可为黑果腺肋花楸多糖工业化生产提供理论依据,并对其食品开发具有重要意义.

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来源
《安徽农业科学》 |2021年第2期|154-157|共4页
作者
马士超; 贾艳菊; 马启迪; 张寿常; 林龙慧美; 于梦; 李振;
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作者单位

临沂大学药学院山东临沂 276005;

临沂大学药学院山东临沂 276005;

临沂大学药学院山东临沂 276005;

临沂大学药学院山东临沂 276005;

临沂大学药学院山东临沂 276005;

临沂大学药学院山东临沂 276005;

临沂大学药学院山东临沂 276005;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中药化学;
关键词
黑果腺肋花楸; 多糖; 提取; 抗氧化活性;

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