基于HPLC-MS测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素方法的优化

曹叶中; 蔡文

首页> 中文期刊> 《安徽农业科学》 >基于HPLC-MS测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素方法的优化

基于HPLC-MS测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素方法的优化

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

[目的]建立液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS)同时检测牛奶和奶粉中的5种黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1的方法.[方法]样品用含0.5％乙酸乙腈为提取溶剂,通过硫酸镁和氯化钠促进水-乙腈分层,经正己烷除脂净化后用液质联用技术进行检测.[结果]各黄曲霉毒素线性范围为1.0～5.0 ng/mL,确定系数(R2)均大于0.9990;牛奶加标平均回收率为77.06％～101.28％,RSD为2.38％～7.22％;奶粉加标平均回收率为57.00％～99.86％,RSD为2.00％～8.37％.[结论]该方法可同时测定牛奶和奶粉中的5种黄曲霉毒素,具有操作方便、分析速度快、选择性强、定性准确等优点,可用作牛奶和奶粉中黄曲霉毒素的定量测定.

著录项

来源
《安徽农业科学》 |2021年第2期|201-203210|共4页
作者
曹叶中; 蔡文;
展开▼
作者单位

苏州市食品检验检测中心江苏苏州215000;

苏州市食品检验检测中心江苏苏州215000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
液相色谱-质谱联用技术; 牛奶; 奶粉; 黄曲霉毒素; 测定;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 免疫亲和柱高效液相色谱法快速测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2 [J] . 李佐卿 ,章再婷 ,谢东华 . 理化检验-化学分册 . 2005,第006期
2. 牛奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的快速测定 [J] . 张鹏 ,张艺兵 ,王晶 . 中国乳品工业 . 2002,第006期
3. 用免疫亲和层析法净化、高效液相色谱法测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M_1的含量 [J] . 王雄 ,王晶 . 检验检疫科学 . 2002,第2期
4. HPLC-MS/MS法测定曲霉菌代谢物中黄曲霉毒素及同系物 [J] . 郭礼强 ,宫小明 ,孙军 . 食品研究与开发 . 2016,第006期
5. 免疫亲和柱-高效液相色谱紫外法检测牛奶及奶粉中黄曲霉毒素M1 [J] . 陈冬东 ,代汉霞 ,彭涛 . 中国乳品工业 . 2014,第003期
6. 牛奶中黄曲霉毒素M1残留固相萃取-液相色谱质谱检测方法研究 [C] . SONG Zhi-chao ,宋志超 ,CHEN Qiang . 2016第六届中国兽药大会（中国畜牧兽医学会动物药品学分会第五届全国会员代表大会暨2016学术年会、中国微生物学会兽医微生物学专业委员会、中国畜牧兽医学会生物制品学分会2016年联合学术大会） . 2016
7. 牛奶中黄曲霉毒素M1检测方法的建立及饲料中黄曲霉毒素对牛奶品质的影响 [A] . 王蕾 . 2008

基于HPLC-MS测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素方法的优化

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅