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基于激光感生电压技术的咖啡粉粒径检测

         

摘要

咖啡颗粒的大小直接影响着成品咖啡的品质,高效辨别出咖啡粉粒径大小对咖啡品质的鉴别尤其重要.在89μm~140μm粒径范围内,利用激光感生电压(laser-induced voltage,LIV)技术对不同粒径的云南小颗粒咖啡粉进行检测,不同粒径咖啡粉展现出不同的LIV响应,其信号幅值、响应时间、半高宽等参数均存在明显差异.随咖啡粉粒径逐渐增大,其LIV信号幅值(Vp)呈先减小后增大的趋势,当粒径为104μm~107μm时Vp最小.此外,LIV信号波形的响应时间及半高宽分别与咖啡粉末粒径之间呈正、负相关变化规律.结果 表明,激光感生电压技术对咖啡粉粒径的变化较为敏感,有望成为检验咖啡粉粒径的有效检测手段.

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