黑荸荠加工过程中营养物质变化

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• 来源
  《北京工商大学学报（自然科学版）》 |2018年第1期|79-82|共4页
• 作者

  魏连会; 孙兴荣; 刘宇峰; 姬妍茹; 董艳; 杨庆丽; 宋淑敏; 高媛; 张正海; 石杰;

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• 作者单位

  黑龙江省科学院大庆分院,黑龙江大庆163319;

  黑龙江省农业科学院大庆分院,黑龙江大庆 163319;

  黑龙江省科学院大庆分院,黑龙江大庆163319;

  黑龙江省科学院大庆分院,黑龙江大庆163319;

  黑龙江省科学院大庆分院,黑龙江大庆163319;

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  黑龙江省科学院大庆分院,黑龙江大庆163319;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 加工方法与工艺;
• 关键词

  荸荠; 黑荸荠; 营养物质; 保健功效;