固定化酵母细胞发酵玉米芯酶解液生产木糖醇

张朝晖; 董丽辉; 周晓云

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固定化酵母细胞发酵玉米芯酶解液生产木糖醇

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用木聚糖酶对玉米芯的自水解液进行酶解以获得可发酵的木糖溶液.该法与直接用酶对玉米芯水解相比,水解速度快,木糖得率较高.所得酶解液发酵木糖醇的性能虽不如纯木糖,但明显优于玉米芯酸水解液.海藻酸钙/壳聚糖(ACA)微胶囊的最佳成膜时间和液化时间分别是18 min和20 min,微胶囊使用的环境pH范围是3～6.用微胶囊固定化细胞发酵玉米芯酶解液,重复培养了8批,平均木糖醇得率为61.4%.

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来源
《纤维素科学与技术》 |2008年第1期|1-6|共6页
作者
张朝晖; 董丽辉; 周晓云;
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作者单位

浙江工业大学,生物与环境工程学院,生物工程系,浙江,杭州,310014;

浙江医药高等专科学校,浙江宁波,315100;

浙江工业大学,生物与环境工程学院,生物工程系,浙江,杭州,310014;

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正文语种 chi
中图分类 TQ353.421;Q815;
关键词
木聚糖酶; 玉米芯; 酶解液; 固定化细胞; 木糖醇;

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