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菱角的营养成分及医药保健作用

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摘要

概述了菱角的营养成分及医药保健作用方面的研究进展。介绍了几种菱角的营养保健膳食。

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来源
《长江蔬菜》 |2009年第8x期|P.17-19|共页
作者
彭静; 柯卫东; 刘义满; 朱红莲;
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作者单位

武汉市蔬菜科学研究所,湖北武汉430065;

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正文语种 CHI
中图分类菱;
关键词
菱角; 营养成分; 保健作用;

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