燕麦β-葡聚糖─大豆分离蛋白美拉德产物的制备及性质

机译：美拉德反应制备大豆分离蛋白-麦芽糊精和大豆分离蛋白-阿拉伯胶的理化性质比较研究

机译：拥挤液体系统中通过美拉德反应制备的大豆β-伴大豆球蛋白-葡聚糖偶联物的表征

机译：美拉德反应形成的燕麦分离蛋白-平菇侧耳β-葡聚糖结合物的表征及功能评价

机译：美拉德反应通过葡萄糖修饰大豆分离蛋白-提高溶解度和乳化性能

机译：赖氨酸和酪蛋白糖（葡萄糖，果糖和核糖）美拉德反应产物的化学和生物学作用。

机译：通过美拉德反应与大豆分离蛋白结合从豆渣膳食纤维颗粒中制备匹克稳定剂

机译：乳糖杂质的存在对通过美拉德反应制备的乳清蛋白 - 麦芽糖糊精结合物的形成和胶体稳定性质的微不足道的影响

机译：存储产物昆虫的蛋白酶及其对大豆和小麦籽粒特异性蛋白酶抑制剂的抑制作用

机译：用于化妆品的燕麦蛋白和燕麦β-葡聚糖的水解产物及其制备方法

机译：药物制备降解蛋白质的糖类交叉口糖，是美拉德反应产物

机译：由含大豆脂肪和大豆蛋白水解产物的大豆制食品制备大豆蛋白水解产物的方法