利用葡萄糖转苷酶制备纤维素酶可溶性诱导物的研究

黄振艳; 夏黎明

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在纤维素酶生产中,常用的诱导物纤维素是不溶性的固体高分子化合物,存在着传质阻力大、不易于流加培养、产酶效率低等问题.今以葡萄糖为原料,利用葡萄糖转苷酶的催化作用,定向合成纤维素酶的可溶性诱导物.经高效液相色谱分析,发现转糖苷产物中含有纤维素酶的强诱导物槐糖.在50℃下,转糖苷反应的适宜葡萄糖浓度为300～500 mg·mL-1,pH 3～4.5,反应100 h,产物中槐糖含量可达40 mg·mL-1.将葡萄糖经转苷酶作用后的复合物用于纤维素酶的生产,与直接采用葡萄糖相比,产酶时间提前25 h,滤纸酶活力提高14倍.该研究结果为酶法制备纤维素酶的高效可溶性诱导物探明了一条新途径,对于提高纤维素酶的生产效率、加速其工业化应用具有重要意义.

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来源
《高校化学工程学报》 |2009年第2期|270-274|共5页
作者
黄振艳; 夏黎明;
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作者单位

浙江大学,化学工程与生物工程学系,浙江,杭州,310027;

浙江大学,化学工程与生物工程学系,浙江,杭州,310027;

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正文语种 chi
中图分类植物纤维水解工业;
关键词
纤维素酶; 葡萄糖转苷酶; 可溶性诱导物; 槐糖;

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