纤维素酶协同超声波法提取豆粕异黄酮的研究

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• 来源
  《高校化学工程学报》 |2007年第3期|370-374|共5页
• 作者

  王万能; 全学军; 陆天健;

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• 作者单位

  重庆工学院,生物工程学院,重庆,400050;

  重庆工学院,生物工程学院,重庆,400050;

  重庆工学院,生物工程学院,重庆,400050;

  重庆市中药研究院,重庆,400065;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 醛、酮及其衍生物;
• 关键词

  大豆; 异黄酮; 超声波; 纤维素酶;