异黄酮

摘要： 为探究紫花苜蓿体内异黄酮与结瘤固氮及氮效率的关系,以紫花苜蓿品种中氮高效的"LW6010"和氮低效的陇东苜蓿为材料,采用室内营养液砂培,设5个氮素水平,研究了不同氮效率紫花苜蓿的异黄酮含量和固氮特性以及异黄酮合酶(IFS)和结瘤信号传递通路基因(nod)的表达。结果表明:紫花苜蓿的异黄酮含量与根瘤数、单株总根瘤重以及单株固氮潜力的相关性显著,并且在低氮胁迫时紫花苜蓿的异黄酮含量以及根瘤数、单株总根瘤重和单株固氮潜力均显著上升。另外,还发现:氮高效的"LW6010"紫花苜蓿在氮胁迫时,茎叶和根系中上调的IFS基因数量和上调幅度均大于氮低效的陇东苜蓿,因此促进了nod基因的高表达,最终提高了氮效率。综上所述,1)紫花苜蓿的结瘤固氮与异黄酮含量显著正相关,在外源氮素浓度改变时,紫花苜蓿能通过茎叶和根系中不同IFS基因的表达提高体内异黄酮含量,从而刺激nod基因表达来促进结瘤和提高单株固氮潜力;2)紫花苜蓿体内异黄酮含量的差异是决定其氮效率高低的重要原因,氮高效紫花苜蓿在氮胁迫时通过多个IFS基因的高表达促进异黄酮合成,进而刺激结瘤固氮,从而表现出氮高效。

摘要： 建立一种高效液相色谱(HPLC)分析方法,测定不同产地、不同干燥方法葛根中葛根素、大豆苷和大豆苷元3种主要异黄酮类成分的含量.选用Symmetry C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),甲醇-水溶液为流动相进行梯度洗脱,紫外检测波长为250 nm.结果表明,不同产地葛根中的葛根素、大豆苷和大豆苷元总含量不同,并且同一产地烘干制得的葛根中的葛根素、大豆苷和大豆苷元总含量高于自然风干制得的葛根中的葛根素、大豆苷和大豆苷元总含量.建立的方法简便、准确、分离效果好,可用于葛根药材中3种主要异黄酮类成分的含量测定,测定结果可为葛根资源的开发利用提供有效的科学依据.

摘要： 目的:利用HPD-100型大孔树脂优化葛花异黄酮精制工艺,并评价其体外降脂活性。方法:通过大孔树脂柱层析法优化葛花异黄酮精制工艺,通过体外胰脂肪酶活性、胆固醇酯酶活性和胆固醇胶束溶解度法评价葛花异黄酮的降脂活性。结果:花异黄酮精制工艺如下,吸附参数:葛花异黄酮质量浓度100 mg/mL,pH 6.0,上样体积20 mL,解吸参数:洗脱液为pH 5.0体积分数70%的乙醇溶液,洗脱流速2.0 mL/min,精制后葛花异黄酮纯度可达81.47%;精制葛花异黄酮对胰脂肪酶、胆固醇酯酶和胆固醇胶束溶解度的抑制率可达40.73%,52.32%,46.17%,较未精制分别提高了26.65%,47.46%,37.53%,并存在一定的剂量效应关系。结论:葛花异黄酮可通过抑制胰脂肪酶和胆固醇酯酶的活性,降低胆固醇胶束溶解度发挥降脂作用。

摘要： 目的:探究淡豆豉粗提物的不同溶剂萃取物的成分差异、抗氧化活性。方法:以70%乙醇为提取溶剂,利用超声波法对淡豆豉粉末进行提取,挥干溶剂后得粗提物,用水分散,依次用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取,得到不同溶剂萃取物。测定粗提物与不同溶剂萃取物中总黄酮、总多糖含量;运用HPLC法测定大豆苷等6种大豆异黄酮含量,并分析其对DPPH自由基、ABTS自由基、OH自由基的清除作用。结果:乙酸乙酯萃取物中总黄酮含量最高,为(92.912±1.130)mg/g萃取物;正丁醇萃取物中总多糖含量最高,为(83.381±0.754)mg/g萃取物;正丁醇萃取物中异黄酮总含量高于粗提物及其他萃取物;淡豆豉粗提物及各溶剂萃取物均表现出体外抗氧化活性,其中正丁醇萃取物的体外抗氧化活性最强;总黄酮含量与5种大豆异黄酮含量和抗氧化活性呈显著相关性(P<0.05)。结论:正丁醇萃取物对3种自由基表现出较强的清除作用,可作为天然抗氧化剂加以利用。

摘要： 苜蓿在中国的种植历史可追溯到西汉时期,李时珍在《本草纲目》中载苜蓿“味苦、平、涩、无毒。主治脾胃间邪热气、小肠各种热毒。用根捣汁煎饮,可治沙石淋痛”。苜蓿含有丰富的苜蓿多糖、大豆黄酮和异黄酮等多种有益生长的因子,因而苜蓿在畜禽生产中具有非常广泛的应用。

摘要： 采用高效液相色谱法对黑龙江省不同产地、不同品种大豆中大豆异黄酮含量进行测定,利用不同品种和产地大豆中大豆异黄酮单体含量的不同对大豆异黄酮溯源特征指标进行筛选。结果表明:同一产地不同品种之间大豆异黄酮单体含量总体差异显著(p0.05)。因此,可以利用不同品种大豆中大豆异黄酮单体含量作为对大豆异黄酮溯源特征指标实现品种溯源。

摘要： 建立加压毛细管电色谱法检测葛根类食品中9种异黄酮含量的分析方法,并依据所建立的方法研究不同含葛根食品中异黄酮含量情况。样品由20%乙醇溶液(含0.1%甲酸)提取,经PRiMEHLB小柱净化后检测。以乙腈-15mmol/L磷酸钾缓冲液(15∶85,V∶V)为流动相,在电压强度+2kV条件下,外标法峰面积定量。9种异黄酮标准溶液在10.0~200.0μg/mL浓度范围内线性良好,检出限范围为0.5~1.0mg/kg,定量限范围为2.0~5.0mg/kg,加标回收率达到86.2%~98.6%。该方法具有前处理简单、净化效果好、灵敏度高的优点,适用于含葛根复杂基质类食品中多种异黄酮的分离和定量检测。

摘要： 基于超声时间、液料比和超声温度的单因素试验,通过响应面分析法优化,结合样品粉末的SEM表征,确定超声辅助法提取黑豆异黄酮的最优工艺条件;经大孔树脂(D-101)纯化黑豆异黄酮粗提物,继而以乙酸乙酯-甲醇(V乙酸乙酯∶V甲醇=10∶1)溶液洗脱过硅胶层析柱,得组分Ⅰ和组分Ⅱ;考察异黄酮、组分Ⅰ和组分Ⅱ体外抗氧化活性。结果表明:超声辅助法提取黑豆异黄酮的最优工艺参数为时间38 min,液料比32∶1,温度53°C,该条件下黑豆异黄酮提取量[(9.403±0.698)mg/g]最大;经大孔树脂(D-101)纯化得到纯度较高(异黄酮含量[(53.37±3.37)%]的异黄酮;过硅胶层析柱得组分Ⅰ和组分Ⅱ。当总异黄酮、组分Ⅰ和组分Ⅱ的浓度达到0.25 mg/mL时,DPPH·自由基清除率分别达到了(71.28±1.41)%、(34.60±2.95)%和(42.01±1.34)%,总异黄酮的清除率是组分Ⅰ和组分Ⅱ的2.06和1.70倍,总异黄酮、组分Ⅰ和组分Ⅱ的抗氧化能力依次为总异黄酮>组分Ⅱ>组分Ⅰ。

摘要： 目的:建立恒山黄芪的氢核磁共振指纹图谱,为恒山黄芪的质量控制提供依据。方法:采用超声波复合酶法提取恒山黄芪化学成分;以氘代氯仿为提取溶剂,在25°C下采用标准的预饱和脉冲序列压制水峰建立10批不同来源恒山黄芪的氢核磁共振指纹图谱,通过"加标准品定性"实验、数据库比对和相关文献比对进行信号归属,采用相关系数法计算10批不同来源恒山黄芪;H-NMR指纹图谱的相似度,并进行重复性、精密度及稳定性考察,基于SIMCA软件进行主成分分析,进行药材的质量评价。结果:从恒山黄芪药材中检测分析出24种化合物,包括三萜皂苷、异黄酮、氨基酸、有机酸、糖等。10批恒山黄芪的指纹图谱相似度均>0.9,平均为0.975,与蒙古黄芪和甘肃黄芪对比分析,恒山黄芪的异黄酮含量高于两者。PCA结果显示,前三个主成分的累积贡献率为89.8%,与相似度评价结果基本一致。结论:建立的;H-NMR方法具有快速简便的优点,可为恒山黄芪的质量控制及使用提供参考。

摘要： 【目的】研究红豆树提取物及其异黄酮对番茄灰霉病菌的抑菌作用,为植物源抑菌剂的开发和红豆树提取物利用奠定基础。【方法】采用生长速率法筛选红豆树异黄酮对番茄灰霉病菌的抑制作用,进一步测定异黄酮鹰嘴豆芽素A对番茄灰霉病菌的菌丝干重、细胞膜、还原糖含量、过氧化氢酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶等保护酶活性的影响,探讨抑制植物病原真菌的生理生化的作用,评价单体在离体番茄上的抑菌效果。【结果】鹰嘴豆芽素A对番茄灰霉病菌具有好的抑制效果,EC50值为203.189μg·mL^(-1)。番茄灰霉病菌经鹰嘴豆芽素A处理后,菌丝干重减少,细胞膜的通透性增加,菌体内还原糖含量减少,保护酶含量增多,并且在离体番茄上菌丝生长防治效果较好。【结论】红豆树种子乙酸乙酯活性部位富含生物碱和黄酮类化学成分,其中异黄酮成分是关键的抑菌活性成分。异黄酮成分发挥抑菌活性的作用方式,可能与其干扰菌丝生长、使菌丝细胞膜正常功能受损以及降低菌丝体内保护酶活性等有关。

摘要： 目的:对食用葛花进行化学成分研究.方法:采用硅胶、Sephadex LH-20凝胶、ODS等色谱方法进行分离纯化,根据理化性质及波谱解析鉴定化合物结构.结果:从食用葛花中分离得到4个异黄酮类化合物,分别鉴定为鸢尾苷(1)、鸢尾黄素(2)、irilin D(3)、木犀草素(4).结论:化合物1-4均为首次从食用葛花中分离得到.

摘要： 本文以野葛植物为研究对象,旨在从分子角度解析野葛植物异黄酮物质修饰代谢过程;LC-MS分析显示,野葛植物异黄酮修饰代谢主要体现在糖基化与甲基化过程,其中包括3'-位置甲氧基化、4'-位置甲氧基化、4'-位置糖基化、4',7-位置双糖基化以及8-位置碳糖基化过程,而且这些修饰代谢物主要在该植物根组织部位积累;利用RNA-sequencing技术构建了野葛植物根与叶器官的转录组学数据库,发现了一批可能参与异黄酮修饰代谢过程的糖基转移酶与甲基转移酶基因;利用异源蛋白表达与生物化学技术,明确了3'-位置甲氧基化、4'-位置甲氧基化、4'-位置糖基化与4',7-位置双糖基化关键酶基因,尤其是异黄酮3'-位置甲氧基化与4'-位置糖基化酶在植物界尚属首次发掘;结合植物转基因策略与蛋白互作技术,解析了异黄酮物质甲基化修饰代谢的调控机理,发现了野葛植物异黄酮物质甲基化修饰调控发生在蛋白质水平而非转录水平,在外界逆境信号诱导下,异黄酮修饰酶分子与上游骨架形成酶形成蛋白复合体,最终强化了野葛植物异黄酮物质修饰代谢路径.

摘要： 目的：采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间高分辨质谱(UPLC/Q-TOF MS)联用技术,对大豆异黄酮保健食品甲醇提取液进行分析,建立了一种快速、简便、可靠的异黄酮鉴别方法.方法：Agilent Eclipse Plus C18RRHD(2.1mm×100mm,1.8μm)色谱柱;以乙腈-0.1％甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱;流速0.3mL·min-1;柱温25°C;质谱定性采用飞行时间质谱,负离子模式扫描.结果：实验分析时间为10min,结合二级质谱裂解数据、元素组成、数据库匹配,鉴定出5个异黄酮成分.结论：该方法准确、快速、灵敏,为保健食品的质量控制提供参考.

摘要： 异黄酮,是一种能改善人类健康及动物产品的抗氧化剂,但是在一定条件下具有促氧化特性.为了进一步探究这种促氧化作用及其机理,本实验测定了不同浓度的异黄酮对原代骨骼肌细胞的增殖及抗氧化能力的影响.结果表明,低剂量的异黄酮促进原代骨骼肌细胞的增殖,高剂量的异黄酮抑制其增殖,且促进了脂肪的氧化,抑制了细胞膜的流动性.通过选择200μM的异黄酮作为促氧化处理,5μM浓度的异黄酮作为抗氧化正对照处理,研究其促氧化作用机制.200μM的异黄酮促进ROS的产生,抑制NAPDH氧化酶4,环氧水合酶类1和2的活性,提高谷胱甘肽还原系统的活性.总之,200μM的异黄酮提高了5-脂肪氧合酶的活性,加入其抑制剂(Zileuton),显著降低了ROS及N-乙酰半胱氨酸的产生.结论:高剂量的异黄酮在原代骨骼肌细胞中通过5-脂肪氧合酶介导活性氧的产生从而发挥促氧化作用.

摘要： 异黄酮是一类天然的抗氧化剂,广泛应用于人类营养与动物生产中.然而,高剂量异黄酮却能表现出促氧化的潜能.本研究的目的是探讨饲粮中添加高剂量异黄酮对肌肉中氧化还原系统的影响.选择48头健康的肥育猪(24头阉公猪与母猪,平均60kg)随机分为2个组:1)对照组,不添加异黄酮;2)添加640mg/kg异黄酮(该剂量是发挥最适抗氧化剂量的15倍),试验时间为64d.结果发现,添加高剂量异黄酮提高了背最长肌中超氧化物岐化酶活性(p＜0.05)及总抗氧化能力(p＜0.05),但下调了促氧化酶NADPH氧化酶-2与环氧合酶-2的mRNA表达丰度(p＜0.05).该结果表明饲粮中添加高剂量异黄酮有利于肥育猪骨骼肌中抗氧化体系的改善.

摘要： 为了研究在母猪日粮中添加一定剂量的生物活性物质异黄酮对母猪繁殖性能的影响,选择480头妊娠母猪,按生产批次随机分为对照组Ⅰ和试验组,每组15个重复.试验组从妊娠90天开始到哺乳期结束阶段日粮中添加异黄酮300ppm/T,每个生产批次的母猪作为一个重复;对照组Ⅰ为试验开始时对应的分娩批次,按母猪正常日粮饲喂;对照组Ⅱ为上年同期的生产批次.结果发现,试验组与对照组Ⅰ、对照组Ⅱ在提高哺乳仔猪断奶重方面差异显著(P＜0.05);在母猪产仔合格率、哺乳仔猪成活率、母猪断奶10天内配种率方面均差异不显著(P＞0.05).表明在日粮中添加异黄酮可以提高哺乳仔猪断奶重,对母猪产仔合格率、哺乳仔猪成活率、母猪断奶10天内配种率无明显影响.

摘要： 为了解日粮中添加活性异黄酮对母猪繁殖性能的影响,选择480头妊娠母猪,按生产批次随机分为对照组Ⅰ和试验组,每组15个重复.试验组从妊娠90天开始到哺乳期结束阶段日粮中添加异黄酮300ppm/T,每个生产批次的母猪作为一个重复;对照组Ⅰ为试验开始时对应的分娩批次,按母猪正常日粮饲喂;对照组Ⅱ为上年同期的生产批次.结果发现,试验组与对照组Ⅰ、对照组Ⅱ在提高哺乳仔猪断奶重方面差异显著(P＜0.05);在母猪产仔合格率、哺乳仔猪成活率、母猪断奶10天内配种率方面均差异不显著(P＞0.05).表明在日粮中添加异黄酮可以提高哺乳仔猪断奶重,对母猪产仔合格率、哺乳仔猪成活率、母猪断奶10天内配种率无明显影响.

摘要： 目的：探讨红三叶草异黄酮对去卵巢大鼠体重、血脂及子宫的影响. 方法：选用体重270±10g的成年雌性SD大鼠55只,随机分为5组:假手术组(灌胃蒸馏水)、模型组(灌胃蒸馏水)、雌激素组(乙烯雌酚)、红三叶草异黄酮处理组(高、低剂量).除假手术组外,其他各组均切除双侧卵巢,假手术组行相同手术操作,但不切除卵巢.造模1周后开始喂药.实验8周后称体重,心脏取血测定血脂,处死后取子宫称量湿重并计算脏器系数. 结果：红三叶草异黄酮能够降低去卵巢大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,而血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量随红三叶草异黄酮剂量的增加有升高趋势;与模型组相比,两个红三叶草异黄酮剂量组能够减轻去卵巢大鼠体重;而高剂量组大鼠的子宫重量及子宫系数显著提高,其数值接近于假手术组. 结论：红三叶草异黄酮对去卵巢大鼠具有调节血脂的功能,并且可以降低大鼠由于去卵巢后所致的体重增加,同时具有雌激素样作用,但无药物雌激素促使子宫内膜过度增生的副作用.

摘要： 本文建立了大豆中大豆苷、大豆黄苷、染料木苷、大豆素、大豆黄素和染料木素6种大豆异黄酮的高效液相色谱同步测定方法.大豆样品经80％甲醇提取,用反相C18柱分离,紫外检测器检测。结果表明,6种异黄酮线性范围为0.096～4.8μg/mL,相关系数大于0.999,在豆粕中的添加回收率在80％～120％,变异系数小于10％.利用建立的方法检测了国内400个不同品种大豆中的异黄酮含量,同时分析了发酵、膨化、浸提等不同加工工艺对大豆异黄酮含量的影响,这些数据的获得将为大豆品种的选育及不同加工工艺的大豆产品在畜禽饲料中的高效利用提供基本参数.

摘要： 众多研究表明,大豆异黄酮具有预防乳腺癌、抑制癌细胞生长、防止骨质疏松、预防治疗心血管疾病、减免女性更年期综合征、提高人体免疫力等多种功效。本试验以3个菜用大豆品种和3个普通大豆品种为试材,分别采集不同成熟度的种子,利用高效液相色谱法测定种子中2种含量较高的可溶性异黄酮组分,大豆苷元和染料木素,试图揭示大豆种子在成熟过程中异黄酮的积累情况和变化趋势,为大豆异黄酮品种的选育和利用服务。

摘要： 本发明提供了一种异黄酮肽复合物、制备方法及其应用以及一种含有异黄酮肽复合物的客家娘酒，属于食品加工技术领域，克服了现有技术中大豆异黄酮生物利用率低、客家娘酒种类较少等问题。本发明提供的异黄酮肽复合物以及进一步制备的客家娘酒具有良好抗氧化性，通过发酵过程实现了糖苷型异黄酮向苷元型异黄酮的转化，保留了具有缓解疲劳的功能型的大豆肽以及活性更强的苷元型异黄酮，具有更高的营养价值以及保健功效。通过本发明得到的含有异黄酮肽复合物的客家娘酒清除DPPH自由基的能力和ABTS自由基清除能力更强，且客家娘酒的发酵过程使糖苷型异黄酮转化为苷元型异黄酮，更有利于人体吸收。

摘要： 本发明涉及药物分析技术领域，具体公开了健脾益肺方中毛蕊异黄酮和毛蕊异黄酮苷的含量测定方法。该方法采用液相色谱法进行测定，具体包含如下步骤：供试品溶液制备步骤；色谱条件确定步骤；供试品溶液测定以及毛蕊异黄酮和毛蕊异黄酮苷含量计算步骤；所述的色谱条件为：色谱柱选用C18色谱柱；检测波长为250～280nm；流速为0.8～1.5mL/min；进样体积为10～20μL；以含0.05～0.2体积％磷酸的水为流动性A，乙腈为流动性B，采用梯度洗脱。本发明首次建立了健脾益肺方中毛蕊异黄酮和毛蕊异黄酮苷的含量测定方法，该方法准确可靠、稳定性及重复性好、检出限低。

摘要： 本发明公开了毛蕊异黄酮苷/毛蕊异黄酮在制备促进创面愈合的药物中的应用及基于其的明胶海绵，属于生物医药技术领域，将毛蕊异黄酮苷和毛蕊异黄酮制成明胶海绵，两者可促进糖尿病小鼠和免疫抑制小鼠创面愈合，毛蕊异黄酮苷明胶海绵能升高M2型细胞因子的水平。体外实验发现毛蕊异黄酮能促进巨噬细胞CD206的表达，并降低M1型因子IL‑1β、IL‑6、IL‑12的表达，促进M2型巨噬细胞因子IL‑10的表达。说明毛蕊异黄酮苷和毛蕊异黄酮都可促进由M1向M2转化，促进慢性创面愈合。

摘要： 本发明提供了一种异黄酮肽复合物、制备方法及其应用以及一种含有异黄酮肽复合物的客家娘酒，属于食品加工技术领域，克服了现有技术中大豆异黄酮生物利用率低、客家娘酒种类较少等问题。本发明提供的异黄酮肽复合物以及进一步制备的客家娘酒具有良好抗氧化性，通过发酵过程实现了糖苷型异黄酮向苷元型异黄酮的转化，保留了具有缓解疲劳的功能型的大豆肽以及活性更强的苷元型异黄酮，具有更高的营养价值以及保健功效。通过本发明得到的含有异黄酮肽复合物的客家娘酒清除DPPH自由基的能力和ABTS自由基清除能力更强，且客家娘酒的发酵过程使糖苷型异黄酮转化为苷元型异黄酮，更有利于人体吸收。

摘要： 本发明提供一种7,8,4’‑三羟基异黄酮的用途，用以制备抗雾霾制剂；其中，将7,8,4’‑三羟基异黄酮投予一所需个体，以预防雾霾污染粒子对皮肤造成的伤害。

摘要： 本发明提供一种异黄酮的提取方法及其制备得到的异黄酮和应用。所述异黄酮的提取方法包括以下步骤：(1)将植物粉碎后，置于由酸性低共熔溶剂、醇和水组成的混合溶剂中进行提取，得到粗提取液；(2)将步骤(1)得到的粗提取液依次经浓缩、过滤、洗涤，得到所述异黄酮。本发明所述提取方法可以从植物中高效地提取异黄酮，即总异黄酮含量高，并同时保证苷元形式的异黄酮占比高。本发明提供的异黄酮具有显著的控油功效，可应用于防脱发及皮肤控油、抑痘产品中。

摘要： 本发明公开了一种大豆异黄酮的浸提过滤装置及大豆异黄酮的生产方法，旨在提供了一种浸提效率高、提取效果明显，过滤网不易被堵塞，过滤效果好的大豆异黄酮的浸提过滤装置及大豆异黄酮的生产方法。包括支架、与支架连接的反应盒以及置于反应盒内的过滤装置和提升装置，过滤装置设有冲研组件和过滤组件，冲研组件设有上研磨块以及置于上研磨块下方且匹配连接的下研磨块，上研磨块上表面连接有转动电机，上研磨块下部设有冲洗孔，下研磨块底部与过滤组件固接，过滤组件设有过滤网，过滤网连接有振动装置，提升装置一端与反应盒底部固接，另一端与冲洗孔连通。本发明的有益效果是：提效率高、提取效果明显，过滤网不易被堵塞，过滤效果好。

摘要： 本发明涉及药物分析技术领域，具体公开了健脾益肺方中毛蕊异黄酮和毛蕊异黄酮苷的含量测定方法。该方法采用液相色谱法进行测定，具体包含如下步骤：供试品溶液制备步骤；色谱条件确定步骤；供试品溶液测定以及毛蕊异黄酮和毛蕊异黄酮苷含量计算步骤；所述的色谱条件为：色谱柱选用C18色谱柱；检测波长为250～280nm；流速为0.8～1.5mL/min；进样体积为10～20μL；以含0.05～0.2体积％磷酸的水为流动性A，乙腈为流动性B，采用梯度洗脱。本发明首次建立了健脾益肺方中毛蕊异黄酮和毛蕊异黄酮苷的含量测定方法，该方法准确可靠、稳定性及重复性好、检出限低。

摘要： 本发明属于食品提取工艺技术领域，公开了一种利用微波萃取提取微生物产的大豆异黄酮苷元的方法及其得到的大豆异黄酮苷元。在CYM培养基中接种黑曲霉菌株进行发酵培养；将发酵培养的黑曲霉菌株连同培养基一起转接到盛有无菌水和玻璃珠的三角瓶中，均匀振荡，菌体破碎进入无菌水中，得到混有菌体菌丝的混合液；然后接种到大豆粉培养基中，于28～30°C条件下摇床培养发酵；发酵液进行过滤，取粗酶液，粗酶液与乙醇溶液混合得到混合液，置于微波中加热至50‑90°C提取40‑80min，重复操作得到大豆异黄酮苷元。本发明以微生物产β‑葡萄糖苷酶分解大豆异黄酮苷元，再利用微波进行提取，既可以得到更多游离型苷元，且可减少生产时间。

摘要： 本发明公开了一种醋酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法。该方法以含量90.64%的糖苷型大豆异黄酮糖苷为原料，以食品添加剂级醋酸为催化剂，在一定温度和压力下，原料中的大豆异黄酮糖苷水解为大豆异黄酮苷元，糖苷水解苷元的水解率达到100%。本发明工艺操作简单，更重要的是用可食用醋酸为催化剂，使水解过程完全绿色环保，水解产物无需分离直接用于大豆保健品和功能性食品，解决了使用无机酸催化过程中设备腐蚀、废水污染和食用产品安全性差的问题。发明的方法是适用于产业化生产大豆异黄酮苷元的一种实用技术。