压榨条件对油茶籽毛油挥发性成分及品质的影响

著录项

• 来源
  《中国粮油学报》 |2015年第4期|61-66|共6页
• 作者

  罗凡; 郭少海; 费学谦; 姚小华; 王亚萍; 叶晓飞;

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• 作者单位

  中国林业科学研究院亚热带林业研究所;

  富阳311400;

  中国林业科学研究院亚热带林业研究所;

  富阳311400;

  中国林业科学研究院亚热带林业研究所;

  富阳311400;

  中国林业科学研究院亚热带林业研究所;

  富阳311400;

  中国林业科学研究院亚热带林业研究所;

  富阳311400;

  江西春源绿色食品有限公司;

  玉山334700;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 农产品收获、加工及贮藏;
• 关键词

  油茶籽油; 压榨; 温度; 营养; 挥发性成分;