双水相法制备花生衣高纯度黄酮及其抗氧化的研究

蒋新龙; 蒋益花; 何星谷

首页> 中文期刊> 《中国粮油学报》 >双水相法制备花生衣高纯度黄酮及其抗氧化的研究

双水相法制备花生衣高纯度黄酮及其抗氧化的研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

以花生衣为原料,用黄酮得率为评价指标,采用双水相法制备花生衣高纯度黄酮,并研究其抗氧化活性.实验结果表明,磷酸氢二钾质量浓度140 mg/mL,液料比100∶ 1,乙醇体积分数50％,提取时间20 min,微波功率为200 W进行超声-微波协同双水相花生衣黄酮提取实验,得率为22.86％;二级双水相纯化,纯度可达80.17％.抗氧化实验表明:所得黄酮DPPH自由基清除率低于同一质量浓度的VC,纯化后黄酮DPPH自由基清除率略高于纯化前,二级双水相纯化有利于增强黄酮抗氧化活性.

著录项

来源
《中国粮油学报》 |2021年第3期|135-139|共5页
作者
蒋新龙; 蒋益花; 何星谷;
展开▼
作者单位

浙江树人大学生物与环境工程学院杭州 310015;

浙江树人大学生物与环境工程学院杭州 310015;

浙江树人大学生物与环境工程学院杭州 310015;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工程学、食品工艺学;
关键词
花生衣; 黄酮; 双水相; 提取; 纯化; 抗氧化;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 高粱酒糟高纯度黄酮的制备及其抗氧化活性 [J] . 蒋新龙 ,王浩 ,蒋益花 . 中国粮油学报 . 2020,第010期
2. 超声波-双水相提取青果黄酮及其抗氧化性研究 [J] . 熊庭雨 ,侯小勤 ,阮尚全 . 贵州农业科学 . 2021,第007期
3. PEG1000-(NH4)2SO4双水相萃取玉米芯黄酮工艺优化及抗氧化性研究 [J] . 刘晔 . 农业技术与装备 . 2020,第004期
4. 超声辅助双水相提取油菜籽粕黄酮及抗氧化性研究 [J] . 曹小燕 ,杨海涛 . 中国调味品 . 2019,第004期
5. 超声辅助双水相提取艾纳香总黄酮的工艺优化及抗氧化活性的研究 [J] . 吴德智 ,田昌义 ,郑强 . 江苏农业科学 . 2017,第015期
6. 苹果渣中高纯度多酚物质的制备及体外抗氧化活性评价 [C] . 王丽媛 ,苗利利 ,仇农学 . 中国农业工程学会农产品加工专业委员会2009年年会 . 2009
7. 微波辅助/双水相法提取分离芦荟中黄酮类化合物及芦荟多糖的研究 [A] . 闫蕊 . 2008

双水相法制备花生衣高纯度黄酮及其抗氧化的研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅