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大豆黄卷炮制工艺改进

         

摘要

<正> 大豆黄卷为豆科植物大豆(黑色或黄色)成熟种子经人工发芽制成。笔者根据多年的实践经验,对大豆黄卷的炮制工艺进行了改进,取得了满意效果。 传统工艺:取成熟饱满大豆,净选,清水泡约6~8h,捞出,置容器内,每日淋水2~3次,以保持湿润,待芽长至0.5—1cm时,取出干燥。取灯心草、淡竹叶,置锅内加水煎汤,去渣,加入净豆卷,用文火煮至汤被吸尽时,取出干燥,即得。 改进工艺:取灯心草、淡竹叶,置锅内加水煎

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