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韩国开发出有减肥功能的乳酸菌发酵乳

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韩国食品研究院发现了具有显著的肥胖抑制活性效果的新型乳酸菌，并利用此菌研发出有减肥功能的发酵乳。此次发现的新型乳酸菌为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）Q180，与以往发现的乳酸菌相比，肥胖抑制能力突出并适合发酵乳的生产。

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来源
《乳业科学与技术》 |2015年第6期|I0014-I0014|共1页
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正文语种 chi
中图分类保健食品;
关键词
减肥功能; 乳酸菌; 发酵乳; 韩国; 开发; 植物乳杆菌; 抑制活性; 抑制能力;

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