饲料中重金属和抗生素对土壤和蔬菜的影响

王瑾; 韩剑众

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饲料中重金属和抗生素对土壤和蔬菜的影响

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长期施用规模养殖场猪粪和未施猪粪土壤调查结果表明.施猪粪土壤及蔬菜(韭菜、青菜、芹菜、萝卜)中铜、锌、砷含量均显著高于对照组(P＜0.05).土壤中铜、锌、砷含量最高分别为对照组的11倍、5倍和2倍,蔬菜中铜、锌含量最高均为对照组的4倍,砷为对照组的3倍;施猪粪土壤中铜超标最高达133.98%.锌为52.05%,砷为12.04%;施猪粪蔬菜锌超标最高达117%;在施用粪肥的土壤和非菜根中检测出土霉素和金霉素,对照组中则未检出.

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来源
《生态与农村环境学报》 |2008年第4期|90-93|共4页
作者
王瑾; 韩剑众;
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作者单位

浙江工商大学,食品质量与安全系/浙江省食品安全重点实验室,浙江,杭州,310035;

浙江工商大学,食品质量与安全系/浙江省食品安全重点实验室,浙江,杭州,310035;

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正文语种 chi
中图分类土壤污染及其防治;食物污染及其防治;农用化学物质、有毒化学物质污染及其防治;
关键词
饲料添加刺; 重金属; 抗生素; 土壤; 蔬菜;

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