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饲料中Pb和Cd在中华绒螯蟹体内的吸收与释放特性

         
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摘要

为获知饲料中重金属与中华绒螯蟹各组织间的富集与释放特性,应用生物富集双箱动力学模型,模拟中华绒螯蟹分别在Pb含量为10.21、22.01、40.81 mg/kg,Cd含量为1.78、2.80、4.48 mg/kg的饲料驯养过程中,其鳃、肝胰腺和肌肉对Pb和Cd的生物富集与释放特性,为Pb与Cd在中华绒螯蟹体内的分布、富集和迁移提供理论依据,为中华绒螯蟹安全生产提供指导.同时通过非线性拟合得到中华绒螯蟹对饲料中Pb和Cd的富集速率常数k1、排出速率常数k2、生物富集系数BCF、生物半衰期B1/2,富集平衡时生物体内Pb和Cd含量CAmax等动力学参数.结果显示:①中华绒螯蟹对饲料中的Pb和Cd具有明显的富集,蟹鳃、肝胰腺和肌肉中Pb的含量与富集时间和饲料中Pb的添加量表现出了很好的正相关,在富集的第48天,各组织器官中Pb的含量达到最大,在鳃中的含量分别为0.18、1.14、1.27和1.91 mg/kg;肝胰腺中含量分别为1.00、2.17、2.33和3.50 mg/kg;肌肉中含量分别为0.18、0.73、1.00和1.35 mg/kg.鳃和肝胰腺对饲料中Cd的吸收与Pb情况类似,在富集的第48天,4个饲料组蟹鳃中的浓度值均达到最高,分别为0.026、0.073、0.107和0.154 mg/kg;肝胰腺除了在C组实验的第24天含量达到最高,为1.90 mg/kg外,其他3组实验,在富集的第48天含量达到最高分别为0.33、1.05和1.24 mg/kg,C组在第48天的含量有所降低,为1.76 mg/kg.但是肌肉中Cd含量没有明显的规律.②中华绒螯蟹对Pb和Cd的生物富集和释放都较缓慢.达到平衡状态时,鳃、肝胰腺、肌肉各组织器官中Pb含量分别为1.07～1.69、4.87～4.95、0.79～1.28 mg/kg,鳃、肝胰腺中Cd含量分别为0.06～0.14和1.25～2.66 mg/kg.Pb和Cd在组织器官中的生物富集系数(BCF)范围分别为0.03～0.48和0.03～0.87,中华绒螯蟹对Cd的富集能力明显高于Pb;Pb和Cd在各组织器官的生物学半衰期(B1/2)范围分别为9～67 d和8～48 d.中华绒螯蟹对Pb的排除能力明显低于Cd.③Pb和Cd在中华绒螯蟹组织器官中的富集具有选择性,在经不同含量Pb和Cd的饲料驯养后得到统一含量分布规律:肝胰腺＞鳃＞肌肉.

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