斑点叉尾(鱼回)源嗜麦芽寡养单胞菌胞外蛋白酶的纯化及性质研究

黄小丽; 汪开毓; 耿毅; 苏秀梅; 陈德芳

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斑点叉尾(鱼回)源嗜麦芽寡养单胞菌胞外蛋白酶的纯化及性质研究

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采用硫酸铵盐析,DEAE Sephadex A-50凝胶层析等方法从嗜麦芽寡养单胞菌胞外产物中提纯了一种分子量为45.7 ku的单一多肽蛋白酶.该酶对小鼠和斑点叉尾(鱼回)具有明显的致死作用,其LD50分别为4.33 μg·g-1体重和3.49 μg·g-1体重.酶的最适温度为20 ℃,热稳定性差,100 ℃作用15 min酶活完全丧失,最适pH为9.0,PMSF对酶活无影响,部分金属离子如Ca2+、Hg2+、Cu2+能使酶活性明显下降,而Co2+对酶有一定程度的激活作用,EDTA能完全抑制酶活性,表明该酶为一种金属蛋白酶.

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来源
《水产学报》 |2007年第3期|317-322|共6页
作者
黄小丽; 汪开毓; 耿毅; 苏秀梅; 陈德芳;
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作者单位

四川农业大学动科院鱼病研究中心,四川,雅安,625014;

四川农业大学动科院鱼病研究中心,四川,雅安,625014;

四川农业大学动科院鱼病研究中心,四川,雅安,625014;

四川农业大学动科院鱼病研究中心,四川,雅安,625014;

四川农业大学动科院鱼病研究中心,四川,雅安,625014;

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正文语种 chi
中图分类各种鱼的病害、敌害及其防治;
关键词
斑点叉尾(鱼回); 嗜麦芽寡养单胞菌; 胞外蛋白酶; 纯化; 性质;

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