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“果蔬贮藏保鲜与加工”专题征稿函

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改革开放以来,我国水果蔬菜种植业得到突飞猛进的发展,但是,由于长期以来我国重视采前栽培、病虫害的防治,却忽视采后。产地基础设施和条件缺乏,不能很好地解决产地果蔬分选、分级、清洗、预冷、冷藏运输、加工等问题,致使果蔬在采后流通过程中的损失相当严重。另一方面,我国果蔬产品缺少规格化。

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《食品安全质量检测学报》 |2015年第1期|340-340|共1页
作者

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作者单位

编辑部;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类轻工业、手工业;
关键词
果蔬贮藏保鲜; 征稿函; 水果蔬菜; 果蔬产品; 基础设施; 冷藏运输; 地果; 沈阳农业大学; 标准化管理; 食品安全质量;

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