“生物毒素研究”专题征稿函

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随着社会经济的发展,人民越来越关注食品的安全问题。在日常生活中,食物中毒事件时有发生。在食品安全事件中,生物毒素中毒事件占一定比例。生物毒素是生物体内所产生的有毒代谢产物,包括微生物毒素、植物毒素、动物毒素和海洋毒素。生物毒素不仅对消费者的健康造成危害,还会对养殖业、种植业、畜牧水产业等行业造成巨大的经济损失。因此,关注食品中生物毒素的安全,是一项具有重大经济意义和科学意义的事情。

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来源
《食品安全质量检测学报》 |2020年第21期|7699-7699|共1页
作者
食品安全质量检测学报编辑部;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中国农业经济;
关键词
畜牧水产业; 生物毒素; 动物毒素; 海洋毒素; 征稿函; 植物毒素; 食品安全事件; 有毒代谢产物;

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