植物多酚干预肥胖发生作用机制的研究进展

宋海昭; 汪芳; 沈新春

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植物多酚干预肥胖发生作用机制的研究进展

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肥胖及其并发症严重危害公众身体健康,且肥胖发病率逐年上升,给社会和个人带来巨大的经济和心理负担。因此,肥胖的预防及治疗在学术界已成为亟待解决的重要问题。植物多酚是植物体内种类最多的一类次生代谢产物,广泛存在于水果、蔬菜、中草药以及植物源食品中,且多酚被报道具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒和抗癌等多种生物活性。此外,大量研究表明植物多酚具有良好的预防或治疗肥胖及其并发症的效果。本文从调节机体脂质代谢,影响脂肪细胞的增殖、分化与凋亡,刺激机体产热、加速能量消耗,抗炎和促进益生菌增长以调节肠道菌群等方面系统介绍了植物多酚的减肥降脂作用及其相关机制的研究进展,以期为植物多酚的开发与推广应用提供有益参考。

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来源
《食品安全质量检测学报》 |2020年第21期|7721-7728|共8页
作者
宋海昭; 汪芳; 沈新春;
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作者单位

南京财经大学食品科学与工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类内分泌腺疾病及代谢病;
关键词
植物多酚; 肥胖; 降血脂; 肠道菌群;

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